2007年05月23日
商务部官员分析猪肉价格上涨原因 称已采取措施 中新网：2007年05月22日 21:58 来源：综编
中新网月22日电据中央电视台报道，商务部的监测数据显示，“五一”过后，全国许多地方猪肉价格出现一定幅度的上涨，月前20天，36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14.5元，比去年同期上涨了4.4元。
商务部有关负责人表示，猪肉价格上涨的原因一是去年上半年受疫病和市场供需变化等因素影响，猪肉价格持续下跌，一些养殖户为减轻损失，缩减养殖规模，而月份后，虽然猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏进度比较缓慢，导致目前生猪存栏水平较低，市场供应少。二是今年以来，玉米等主要饲料价格上涨，养猪成本增加。目前，商务部已经采取措施加强各地的市场监测，引导养殖户适当补栏，增加市场供给，引导货源流向，调剂区域间的余缺。
商务部市场运行调节司监测处处长李习臻称，商务部将协调有关部门，密切关注市场的变化，作好在适当的时候动用国家储备肉的准备。
多地猪肉价格涨至历史最高点 京城肉蛋禽类涨价
中新网 2007年05月22日 07:56 来源：新京报 纷纷突破10元斤，带动牛羊肉涨价；国家有关管理部门关注肉价波动，已组织专门人员赴市场调查 近期，猪肉价格暴涨已成为各地市民热议的话题，济南、南京等多地的猪肉价格已达历史最高点。农业部网站消息称，进入五月因为猪源紧张，多数省区市猪肉价格同比大幅上涨，而猪肉价格上涨也拉动其他肉类产品价格的波动。
青岛肉价一月涨四次
济南市物价局价格监测中心主任张志强前日表示，当地监测结果表明，猪肉价格从月中旬开始止跌并快速回升，目前济南猪肉每公斤平均涨元，肋排达28元公斤。
与此同时，青岛的猪肉价格也创下10年来历史最高点。21元公斤，“半个月时间里，猪肉价格至少上涨了20%！”前日，青岛盛泰源副食品有限公司总经理徐光法称。
“明天我们还要调价，这已是月日以来的第四次了。”青岛一猪肉代理商称，日、11日、15日和19日，每公斤金锣冷鲜肉的价格进行了次调整。从每公斤16.4元涨到如今的18.8元。
长春猪肉卖牛肉价
南京方面，近期猪肉价格每斤上涨元，已达到9.5元，预计本周将超过10元斤。
19日，长春市前进广场附近某超市的售货员说，“两天内猪肉的价格再次上涨，从20元公斤上涨到了21元公斤，部分超市为21.6元公斤。”
长春以往牛肉价一直比猪肉每公斤高出元，目前市场上牛肉价格为24元公斤，与猪肉几乎打成了“平手”，所以猪肉的涨价间接地增加了牛肉的销量。吉林省经济信息中心的数据显示，从1999年统计城市农副产品价格以来，当地现在的猪肉价已创新高。
沈阳肉价一年内翻番
沈阳市物价局相关负责人前日表示，从沈阳本地涨幅看，目前猪肉价已创出近十年来的最高水平，与去年同期相比，涨幅已超出99%.
本报记者昨晚获悉，目前肉价波动已引起了国家有关管理部门的关注，并已组织专门人员到市场进行调查，以保证人民生活需要。
答疑
专家：夏季来需求降高价肉已到头
本报讯前日，济南市物价局价格监测中心主任张志强说，市场猪肉价格上涨主要原因在于饲料价格上涨。监测数据表明，作为生猪饲料的玉米价格近期一直高居不下，甚至轻微上涨，一度超过小麦价格。饲料等生产成本居高不下，直接导致出栏生猪价格上扬。同时，生猪出栏量锐减也导致了市场价格上扬。2005年夏季国内大范围的发生“猪链球菌”病，导致大量生猪死亡、宰杀、抛售。去年月中旬的高温引起生猪“高热病”，导致生猪死亡率升高。由于猪源紧张，生猪的收购价格目前已经突破了10元公斤，达到历史最高点，猪肉价格也随之达到了历史的最高点。
猪肉价格会不会继续上涨？张志强表示，猪肉价格已到顶点，不会继续上涨，高价猪肉也不会持续很长时间。
首先，生猪收购价升高刺激了农户的养猪积极性，养猪户开始增多；其次，随着夏季临近，猪肉存放的时间不能太长，居民的消费习惯会有所改变，社会对猪肉的消费量减弱；最后，虽然生猪肉价格不断上涨，但其他的肉类品种价格并未发生大的变化。
京城探访
肉蛋禽类价格再次上涨
本报讯记者林文龙近期，北京市场白条猪、鸡蛋、白条鸡价格明显上涨，肉蛋禽类商品价格处于较高水平。“肉价太高，日子就不好过了。”消费者王大妈对肉价上涨表示担忧，她希望政府部门能介入平抑物价。
据月21日对八里桥批发市场部分商品的价格监测显示，鸡蛋批发价格6.80元公斤，周环比价格上涨8%；比去年同期的4.00元公斤上涨70%，鸡蛋价格处于高位；种主要肉类商品中，白条猪平均批发价格15.70元公斤，环比上涨1.50元公斤，涨幅11%；比去年同期的7.50元公斤上涨109%，白条鸡价格突破10.00元公斤的高位。
八里桥批发市场负责人说，估计月下旬，肉价有可能小幅回落，因为部分养猪户受到价格上涨因素影响，春节后会补栏养猪，新一批生猪上市将对猪肉价格起到缓解作用。
据监测，从月开始，肉禽蛋价格上涨，尤其是全省猪肉价格在淡季出现反弹，月中旬，鲜猪肉精瘦肉、鲜猪肉肋条肉、鲜羊肉新鲜带骨、活鸡、鸡蛋全省平均零售价每斤分别为10.00元、8.02元、12.46元、10.89元、4.14元，环比分别上涨1.63%、0.75%、0.46%、0.55%、1.47%，其中鲜猪肉精瘦肉和鲜猪肉肋条肉与月下旬相比上涨明显，涨幅分别为3.52%、2.43%。有关专家分析，涨价原因是由于广东大部分地区生猪供应来自外省，受货源地的影响很大，近期外省猪肉涨价波及我省。
